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普通麪粉500克
玉米粉100克
紅砂糖60克
酵母6克
牛奶410克
雞蛋1個
輔料
紅棗適量
1、 將所有主料混合成濃稠的麪糊。
2、 將麪糊倒入鋪了溼屜布的蒸盤裏,手指沾些水,將表面稍抹平。
3、 置溫暖處發酵至二倍大,表面擺上去核、切成二半的紅棗。
4、 冷水上鍋,大火將水燒開轉中火蒸35分鐘。
5、 關火3-5分鐘後開蓋,取出。
6、 脫模,切塊。
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