芝麻花生混合醬好一些。純芝麻醬的製作是用芝麻研磨而來的，但是芝麻在研磨前，需要經過炒熟的處理加工，所以如果純芝麻醬，在不添加任何其他食材與之調和稀釋，那麼這個純芝麻醬的味道就會帶有比較重的糊味。
所謂的調和芝麻醬，其實就是用芝麻醬和花生醬，按照一定比例混合調製均勻的，而這就是問題中所提到的純芝麻醬中加入花生醬，這種調和醬的味道和口感都是要高於純芝麻醬的，原因就是：花生醬的口味偏甜口，而純芝麻醬的口味會有苦澀的味道並且帶有股糊香味，而花生醬的甜味正好能夠綜合純芝麻醬中的口味，並且在純芝麻醬中加入適量花生醬，也能夠稀釋純芝麻醬中的糊味。
