炸醬麪放芝麻醬嗎

炸醬麪一般不再放芝麻醬。

炸醬麪和麻醬麪是兩種不同類型的麪食種類，炸醬麪一般用甜麪醬調開，放入油中煎炸，並放入肉丁，青椒粒等配合，炸熟後倒入已經擺好的麪條中，而與麪條上黃瓜絲等碼子配料攪拌在一起食用，香甜脆香，而一般用冷水面居多。而麻醬麪是將調好的芝麻醬直接與麪條與碼子伴和食用，無論是熱水面還是冷水面都很簡單實用，具有芝麻油的清香。炸醬麪屬於加工後的濃香型麪條，而再加入清香型的芝麻醬體現不出特殊的味道，因此一般情況下，炸醬麪是不加芝麻醬的。