醃脆蘿蔔長白的怎麼回事

醃脆蘿蔔長白4正常現象。這個時候需要兩天拿刷子打一會兒白。他就沒有白毛了。這是因爲發酵所致。只要是鹽水醃製白蘿蔔。它就不會壞掉。

曬的蘿蔔乾長白毛是發黴捂了，因不通風或潮熱，本身蘿蔔就含水分較大，一定選擇秋肓氣爽時曬，切好放在外面通風陽光充足的地方，兩至三天後就會幹透。