怎樣醃花白蘿蔔好吃又脆

主料

白蘿蔔1根

輔料

生抽3匙

醬油2匙

蒸魚豉油2匙(海天)

白糖半匙(不喜歡甜可以不放)

香醋半匙

小米辣2個

鹽1-2匙

1、 大小適中白蘿蔔，去皮。準備好所有輔料

2、 蘿蔔切成一元硬幣厚片，碼一層蘿蔔片放一層鹽，一次半匙鹽就行，一碗蘿蔔片中間一層鹽最上邊一層鹽就行，醃20分鐘左右，醃過的蘿蔔片吃起來更脆。

3、 20分鐘之後的蘿蔔片醃出來這麼多水，將蘿蔔片儘量攥幹。

4、 鋪在容器中，撒上生抽，醬油，豉油，香醋和糖。小米辣根據個人口味添加。