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食材準備:洋蔥250克,西紅柿2個
調料:,鹽3克,醋5克,白糖15克,水澱粉10克,雞精少許。
具體做法:
1、 洋蔥剝掉老皮清洗乾淨,切成滾到塊西紅柿洗淨去皮,切成小塊。
2、 鍋中放油,油溫7成熱的時候下入洋蔥塊炸一下,撈出瀝油。
3、 鍋中留少許底油,加入西紅柿煸炒出湯汁,再加入少許清水煮開。
4、 煮開後加入炸好的洋蔥塊翻炒均勻。
5、 翻炒均勻後再加入鹽、醋、白糖、雞精調味。
6、 最後淋入水澱粉勾芡,出鍋即可。
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