螺肉燉湯的做法

材料：海螺肉500克、豬肉300克、淮山500克。調味料：薑片3片、鹽1小匙。

海螺肉燉湯的做法步驟：

1、將螺肉用清水衝一下，加入1匙鹽。

2、用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。

3、用水清洗乾淨螺肉，再把螺肉切成小片。

4、將豬瘦肉洗淨切成小塊。

5、淮山去皮切塊。

6、湯鍋內放入5碗清水，將螺肉、瘦肉、淮山和薑片一起放進去。

7、開大火燒開，撇去上層的浮沫。

8、轉中小火繼續煮2個小時左右。

9、關火前5分鐘加入1小匙鹽即可