1，豆角250克，摘去兩頭和筋，冷水中放入適量食用小蘇打攪一下，把豆角泡一泡，去除農藥。泡好後切成2釐米左右的段，備用
2，涼饅頭兩個，切成一指厚的片，再切成一指寬的條，最後切成小塊，抖去饅頭渣，備用
3，豬五花肉200克去皮，切成薄片，備用
5，熱鍋倒入100克花生油，油熱倒入肉片，中火翻炒至變色時，關小火，加入5克食鹽、半湯勺老抽、2毫升蠔油代替味精、花椒麪少許，放入薑絲炒至肉片上色後，倒入豆角，繼續翻炒至豆角微微變色時，倒入一紙杯開水，把豆角煮至八成熱，鍋底還有適量水時，放入洋蔥，把饅頭塊放上，蓋蓋燜至鍋底沒水了，饅頭塊軟了，關火。充分攬勻就好了。
我的豆角燜饅頭做好了。
豆角燜饅頭的做法
食材
饅頭（2個）
時令蔬菜（適量）
油鹽（適量）
步驟1、現成的蔬菜，洗淨、切好。我用的是豆角和一點韭菜。
步驟2、饅頭，切成大小厚薄適中的塊或片。
步驟3、起鍋，燒油。油熱，倒入切好的豆角、韭菜，翻炒，加入適量香醋、食鹽等。
步驟4、翻炒均勻後，倒入切好的饅頭塊或片，繼續翻動，使饅頭與菜均勻地摻和在一起
步驟5、倒入適量的清水，繼續翻動，確保饅頭塊或片乾溼均勻並且入味。
步驟6、裝入盤中，也許看起來不那麼美觀，但是，吃起絕對美味。
豆角燜饅頭的做法
把豆角洗淨，切段，饅頭切成大小薄厚適中的塊或片，都可以起鍋燒油油熱倒入切好的豆角翻炒倒入適量的生抽，鹽放點點水待豆角九分熟後放入饅頭迅速攪拌喜歡吃長豆角就多放一些，喜愛吃葷的，又放一些瘦肉這樣做的豆角炒饅頭飯也有了，菜也有了，一舉兩得
