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主料
鯧魚500克
蔥適量
輔料
鹽適量,植物油適量,醬油適量,蒜蓉醬適量
步驟1
準備食材。
步驟2
鯧魚去魚鱗魚鰓和內臟,洗淨在魚身上劃痕。
步驟3
用鹽將鯧魚醃製10分鐘,洗淨瀝乾水分備用。
步驟4
熱鍋倒入適量植物油燒八成熱。
步驟5
放入鯧魚小火慢慢煎,煎至鯧魚金黃色,淋入生抽再略煎一下即可出鍋。
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