用料
三文魚 100g
小胡蘿蔔 1根
秋葵 1根
西蘭花 50g
大番茄 1個
白玉菇 10g
水蘿蔔 1個
黃瓜 1根
百里香 5g
蒔蘿 3g
黃油 一小塊
鹽、黑胡椒 適量
做法步驟
步驟 1
將新鮮的三文魚用鹽和胡椒醃製15分鐘
步驟 2
熱鍋,煎至兩面金黃色即可出鍋
步驟 3
將三文魚放入烤箱中,不需要預熱,頂部底部加熱–170度–五分鐘即可(厚度薄的只需一兩分鐘即可)
步驟 4
將需要的配菜如西蘭花、蘆筍、青豆、白玉菇、秋葵放入蒸箱蒸熟。可直接選用餐點–西蘭花模式一起蒸,中途依次拿出(可以放你們喜歡的配菜哈)蒸熟的配菜,放入鍋中炒一下,用鹽和胡椒調味
步驟 5
小火熱鍋,加入黃油軟化,加入切成塊的番茄熬煮
步驟 6
加入雞高湯、百里香、蒔蘿、檸檬(少量)繼續熬煮兩分鐘即可,加入鹽和胡椒調味,熬好的醬汁打成泥即可
步驟 7
將烤好的三文魚、蒸好的蔬菜和醬汁進行裝盤,美味健康又無敵快手的香煎三文魚就可以開動啦!
蜂蜜蒜香烤三文魚的做法
三文魚清洗好包入錫箔紙中放入烤盤,錫箔紙要儘量裹住三文魚
蒜壓碎,羅勒切碎然後加入其他所有調料攪拌均勻刷在三文魚上然後醃製20分鐘左右,烤箱預熱400華氏度(205攝氏度)烤10分鐘左右然後關閉烤箱火
用另一個錫箔紙蓋在三文魚上在烤箱內再放置5-7分鐘左右取出
切塊後配上自己喜歡的配菜即可