黃魚和鯧魚價格貴主要是和產量有關。
先說鯧魚，鯧魚中白鯧魚的價格相對貴一些，一般的市場價大約在每公斤25-30元，但是這個價格的波動幅度是很大的，在休漁期一兩重的小白鯧價格能夠達到40元一斤，而個頭再稍微大一點兒的，就會高至80～120元一斤了。影響白鯧魚價格的原因主要是產量，另一個就是魚本身的品質有關了，在產量高峯期再好的魚價格也是不會高到哪兒去的，但如果是幾乎沒有產量的時候再差的魚價格也會很高昂。
再說黃魚，黃魚中價格最貴的肯定是野生大黃魚，這是因爲野生大黃魚曾一度絕跡。野生大黃魚曾是東海漁場“四大海產”之首，上世紀60年代，大黃魚是東海十分常見的海鮮，每年都能形成魚汛，場景蔚爲壯觀，一網捕獲數噸大黃魚是常有的事，可是這樣的盛況一直持續到上世紀70年代中期，由於無節制的捕撈，野生大黃魚的產量逐年銳減，此後20年間，野生大黃魚蹤跡難覓，至今形不成魚汛，因此野生大黃魚便成了稀世珍寶，前幾年每斤價格就有上千的，甚至達到2000元的。
