1、
栽種時間，應在春季的4～5月份或者8月份的中下旬進行
2、
種子處理，選取生長健壯的莖塊，將其切幾個小塊後，放在溫水中浸泡幾分鐘
3、
土壤處理，在土壤裏施加一次腐熟的有機肥，再經過消毒處理
4、
開始播種，播種後澆水保持溼潤，出葉後就可以移植。
播種前要對姜種進行催芽，用波爾多液浸泡10分鐘，然後放到準備好沙子的盆中，澆水後用保鮮膜覆蓋，十天後就會發芽生長。
發芽後將姜塊直接種植在土裏，施腐熟的有機肥和複合肥，用量是每畝2000斤有機肥和50公斤的複合肥。施肥要配合澆水進行，澆水要澆透土壤。
