一般可於4月中下旬進行播種，方法可用分株繁殖法，結合採挖，把老株分成數篼，每篼留地上莖3-4根，按行株距50cm×40cm開穴
1、
選地整地 山姜喜溫暖溼潤環境，選擇疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏鬆的地塊作爲圃地，定植前將圃地進行深翻25-30釐米，清楚雜草及草根，然後耙細整平，施入腐熟肥做基肥與土壤拌勻備用。
2、
種子處理 山姜種子成熟多在11月中下旬，種子有青變紅時，選取生長紅襪套的植株作爲採種母株，剪下果序，摘下紅色球果，置清水中浸泡，搓洗去除紅色果皮和白色種衣，於陰涼處用篩子瀝乾種子表面水分，最後將種子均勻播於室外疏林下沙坑中，覆沙1-2釐米，種子間距1釐米保持沙子溼潤。
3、
移栽定植 沙播種子約4個月後出苗，出苗率大於90%，且出苗整齊。出苗後2個月左右(翌年5-6月)、當幼苗長出2片約4釐米的葉片後，及時移栽至有散射光的疏林下，株行距50釐米×50釐米，栽後覆土壓實，澆足定根水，移栽及易成活。
4、
田間管理 移栽成活後，進行少量多次薄施腐熟豆餅肥。
