1、時間
烏姜播種宜早不宜遲，當室外日平均溫度穩定在13℃以上時就可以種植種烏姜，一般在3月底4月初進行種植，11到12月收穫。
2、選地
烏姜喜歡陽光，在溫暖潮溼的環境中長的，害怕嚴寒霜凍，要選在陽光充足，地勢平坦開闊，土壤疏鬆肥沃，選好地後，深翻25-30cm，做到土壤疏鬆，以利於地下塊莖的膨大生長。深翻完成後，整地做畦，畦寬1.3-1.5米，高20-30cm，溝寬40cm。
3、種姜處理
將選好的種姜大小分開，小的種姜可直接使用，每塊上最少有一個芽孢，大的種姜根據上面芽孢的多少，切成2到4塊，每塊上至少保留2個芽孢。切好的種姜，在種植前要沾上草木灰。
4、種植密度
在畦上按株行距30Ⅹ40cm挖15cm深的種植穴，種植穴內施入腐熟的農家肥作爲基肥，基肥要以氮鉀肥爲主，磷肥次之。根據種姜的大小在種植穴內投放種姜，小的種姜投放1-2個，大的種姜每穴1個，放置時要將種姜的芽孢朝上，這樣既有利於芽孢出苗，擺放好後覆土，再加蓋一層稻草或者秸稈能起到保溫保溼防雜草的作用，對於提早出苗有很好的促進作用。
5、田間管理
種植後15-20天左右，要檢視烏姜的出苗情況。正常情況下烏姜都會自行穿破地膜，但也有特殊的情況，那麼就需要人工幫助破膜，以免影響烏姜幼苗的生長。在烏姜的生長期間，要檢視田間的溼度，合理的進行澆水和排水，以免枯死和造成根部腐爛。
在幼苗出齊之後，要進行一次中耕除草，並且進行第一次追肥，主要是以糞尿水進行澆灌。等到20天之後再次追肥，還是用糞尿水澆施，而後期基本上是每個一個半月追施一次肥料即可。
