豬肚煨糯米的做法大全

用料

豬肚 1個、雞蛋 7個、糯米 一小碗、蔥頭（蔥白部分） 7個、食鹽 適量

做法

1、豬肚洗淨

2、一小碗糯米，用水泡10分鐘，洗淨 3、七個雞蛋加適量鹽，打散

4、七個蔥頭洗淨 

5、 全部塞進豬肚，再倒一小碗水。兩頭用棉線紮緊。個人覺得大那頭不用扎太緊，因爲糯米熟了以後會發脹。然後找張荷葉墊起來，加水蓋過豬肚，大火燒開，小火煮一個小時。

6、取出來後用高壓鍋燉半個小時或者轉沙鍋燉兩個小時。

7、取出來晾涼後切片。