甜醋豬肚的製作方法如下
用料
豬肚 1個，菠蘿蜜 5顆，薑片 一塊，料酒 2勺，鹽 適量，耗油 適量，糖 一勺，花椒 20粒，麪粉 兩勺，醋 兩勺
做法步驟：
步驟 1
豬肚翻面，洗去粘液，加麪粉，醋一起洗，不加水。反覆清洗乾淨
步驟 2
冷水下鍋，抓一把花椒，放幾片姜，煮的時候時不時要翻面，以免粘鍋
步驟 5
煮好後冷水沖洗乾淨
步驟 6
豬肚切片
步驟 7
菠蘿蜜取出籽
步驟 8
菠蘿蜜切片
步驟 9
姜下鍋
步驟 10
放豬肚翻炒
步驟 11
加料酒
步驟 12
加醬油
步驟 13
加耗油，鹽，糖，雞粉，燜一下，喜歡軟的燜久點
步驟 14
菠蘿蜜下鍋翻炒
步驟 15
裝碟出鍋，一道酸酸甜甜的豬肚就做好了。
