椰肉糯米飯做法大全

糯米適量

紅棗適量

椰肉適量

蓮子適量

紅豆適量

輔料

椰汁200g

1、 將蓮子、紅豆、糯米泡水3小時。

2、 將紅豆、去芯蓮子放入鍋中蒸熟。

3、 將椰汁倒出備用。

4、 椰殼用鋸子鋸開

5、 椰肉與紅棗切成小丁。蒸熟的蓮子，紅豆倒去多餘水分。

6、 將糯米、紅棗、蓮子、紅豆、椰肉拌勻裝入椰殼中。

7、 加入適量的椰子水。

8、 蓋好蓋子

9、 用一塊籠布包緊，放入高壓鍋中，蒸1小時。

10、 攪拌均勻，熱吃、冷食風味各不同。