食材用料
土豆22個、青椒1個生抽1勺、鹽1勺、熟白芝麻適量、雞粉適量
方法/步驟。
1/10
首先將土豆去皮,洗乾淨
2/10
切好的土豆片放入盤子裏,冷水沖洗兩遍,洗掉澱粉,再用清水泡5分鐘
3/10
把青椒洗乾淨,去根,去籽。再切塊,不要切太大。
4/10
熱鍋冷油,加入切好的土豆片煸炒,再加入生抽,小火煸炒均勻
5/10
加入白砂糖
6/10
加入鹽調味
7/10
加入切好的青椒,大火快速翻炒,炒至青椒變軟即可關火
8/10
藉助鍋的餘溫加入雞粉提鮮翻炒均勻
9/10
盛出裝入盤中,撒上少許熟白芝麻點綴
10/10
成品