阿飛炒藕片家常做法

食材明細

藕2節、鹽適量、糖少許、醋、醬油、幹辣椒、蔥、姜、蒜各適量。

做法

1、藕去皮洗淨，切成均勻的薄片。

2、燒半鍋開水，燒開後將藕片放入綽燙3分鐘，取出瀝乾水

3、起鍋燒油，油熱加蔥薑蒜熗鍋

4、加藕片

5、加糖，醋，醬油，鹽，幹辣椒，少量清水

6、翻炒均勻，出鍋。