食材
牛肉 500克
洋蔥 2個
藕，土豆，蘿蔔(可放胡蘿蔔) 適量
番茄醬 1勺半
醬油，姜，八角，鹽，花椒 適量
步驟
1. 牛肉切塊飛水備用
2. 洋蔥隨意切，土豆、蘿蔔切塊藕切片
3. 熱鍋倒油，放八角跟花椒出香味放洋蔥炒出香味後倒入牛肉炒一下放點醬油跟姜塊等上色後到入多一些開水大火燉20分鐘不蓋蓋子
4. 20分鐘後看一下水不夠多的話再放些開水放入一湯勺半的番茄醬和適量的鹽小火繼續燉
5. 中途水若還不夠繼續加開水，燉大約兩個半小時嘗一下牛肉爛不爛如果可以了放入土豆，蘿蔔，藕片直至燉熟
6. 出鍋前放入一點香菜盛出，即可開吃
牛肉燉藕加土豆的做法
先把牛肉用開水抄一下，洗乾淨後鍋裏倒油把調料炒香放入洗乾淨的牛肉翻炒，然後再倒入開水把牛肉燉一會，再加入藕和土豆燉熟就可以開吃了！
