把牛肉用澱粉和蛋清醃製，半小時左右，把土豆切成比絲，稍微粗一點的條，土豆和四季豆用開水焯一下，鍋中放油油熱後放入牛肉翻炒，翻炒至八成熟，放入焯好的四季豆和土豆，放入味極鮮蠔油，翻炒即可
四季豆土豆炒牛肉的做法
心理
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