空氣炸鍋雞肉燉土豆的做法

1、土豆1個削皮，滾刀切塊，生薑10g切絲起鍋燒水，倒入水1L、再倒入雞肉快500g，倒入生薑，料酒5g焯水去腥去血沫

2、起鍋燒油，倒入食用油5ml、薑絲大火爆香，將雞肉塊倒入鍋中，大火翻炒均勻，倒入生抽3g、料酒5g、蠔油3g，翻炒均勻，倒入土豆塊、水500ml，鹽2g，翻炒均勻，再加入白砂糖3g，翻炒均勻，大火煮沸轉小火燉至食物軟爛，大火收汁

3、裝盤盛出，加入適量蔥花，即可食用