1、漢堡胚 ·標準6個
配方：高筋麪粉250g ，糖20g ，鹽3g ，酵母4g ，黃油25g，雞蛋30g ，水130g.
配料：蛋液 、芝麻少許，發酵後刷蛋液再灑芝麻
空氣炸鍋：160度15分鐘
2、咖啡貝果·8個小的/6個大的
配方：高筋麪粉300g，蜂蜜10g ，凍幹咖啡粉10g ，冷咖啡或者冰水125-155g ，酵母粉3g，鹽4g，黃油5g（可以不放）
煮貝果的水：白糖/紅糖 50g，水1000毫升
做法：分割成6到8份揉圓鬆弛15分鐘後做成貝果形狀發酵，此時可以在空氣炸鍋底欄倒入三分之一碗水然後60度加熱3分鐘後將貝果放進去發酵30分鐘.起鍋燒開糖水，放入貝果兩面各煮15-30秒.煮好的貝果瀝乾水分或者是拿餐巾紙吸乾水分一下再放入鍋中.
空氣炸鍋：180度10分鐘（中途記得翻面）
3、腸仔包·標準6個
配方：高筋麪粉230g ，乾酵母3g ，食鹽3g ，細砂糖24g ，雞蛋一顆約25g ，水100-115g ，黃油20g .
體積變大且按壓後有回彈就可以把麪糰分成6份，然後揉成長條，蓋保鮮膜放置15分鐘.
配料：蜂蜜水（刷在麪包頂部）火腿腸 美乃滋 番茄醬 蔥花
空氣炸鍋：180度10分鐘左右
4、香蕉可可軟歐包 8個（造型可變）
配方：高筋麪粉450g ，低筋麪粉30g ，可可粉20g ，細砂糖14g ，鹽3g ，牛奶200g，酵母3g，黃油30g，熟透的香蕉2根
配料：可以加果乾或者巧克力豆
空氣炸鍋：160度15分鐘
5、椰香小餐包 12個
配方：高粉350g，椰漿（可替換成牛奶）200g，雞蛋一個，砂糖36g，鹽3g，酵母5g，黃油35g（麪糰均勻之後再加入黃油）
配料：麪包頂部刷椰漿或者牛奶，也可以撒椰蓉
空氣炸鍋：160度8-10分鐘
