把蘿蔔洗淨，再把蘿蔔切成細絲，最好是青蘿蔔，鍋裏放水，指的是涼水。再把切好的細絲蘿蔔放進鍋裏，蓋上鍋蓋大火煮開，開成中小火煮5分鐘，然後關火起鍋，蘿蔔水就煮好了，主要喝蘿蔔水，蘿蔔絲也可以食用
主治胃脹，適用於一點食慾都沒有的人
怎樣煮青蘿蔔水
用料：
青蘿蔔半根
蜂蜜適量
步驟 1
青蘿蔔洗淨削皮切片。
步驟 2
把青蘿蔔切丁備用
步驟 3
取個空瓶將青蘿蔔丁放入加上蜂蜜，將蜂蜜蓋過青蘿蔔丁（每放入點蘿蔔丁就均勻加上點蜂蜜）。
步驟 4
完成，蓋上瓶蓋放上半天，喝的時候勺子挖上幾勺兌溫水調勻喝（兌水的時候水溫不宜過熱，這樣會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質）
怎樣煮青蘿蔔水
用青蘿蔔煮水，可以說好處是清食，利尿，化痰。通常是將青蘿蔔用清水洗乾淨，然後把青蘿蔔擦成蘿蔔絲，蘿蔔絲放在開水中煮開以後將蘿蔔撈出來，然後是讓蘿蔔的水進一步濃厚，注意一個問題是在主蘿蔔失水的時候，一定記着少加水，因爲蘿蔔本身含水量就大，所以少加水，如果加水太多的話，蘿蔔水作用就減弱了。
