食材明細
公雞卵12個、生蠔4個、海鮮醬1勺、蠔油半小勺、雞精半小勺、味精少許、蒜蓉醬1勺、粉絲適量
1、公雞卵（即雞腰子）入沸水關火浸燙2分鐘，撈出瀝乾。
2、鍋下底油燒熱，加入海鮮醬翻勻，下公雞卵小火翻炒均勻，調入適量蠔油、雞精、味精，盛出備用。
3、生蠔撬開，淋上少許蒜蓉醬，蓋上泡軟的粉絲，入蒸箱旺火蒸5分鐘，取出後在每隻生蠔上面蓋三隻雞腰以及少許醬汁，再次入蒸箱蒸熱即成
洗淨雞砍小塊放一旁備用，先在鍋裏裝入適量水然後放入紅棗，沙蔘，玉竹，北芪，桂圓肉下去煮10分鐘，然後倒入雞塊煮8分鐘，再放生蠔煮和枸杞煮1-2分鐘（喜歡吃鮮的一分鐘都可以，我家妹妹小所以我煮了兩分鐘）。還可以準備一些食材，喝湯，吃完雞肉，生蠔可以繼續打火鍋，一樣非常好吃。
步驟 2
做個蘸醬，蒜蓉剁碎，小米椒切小粒，加入適量生抽，放一個小檸檬，有沙姜放一點剁碎的沙姜更好
1、雞洗乾淨後斬件，飛一下水去除血沫。
2、燒熱砂鍋，加入花生油，爆香姜塊，加入雞塊爆香，加入清水。
3、大火燒開轉燉20分鐘後，加入雞子煮開後再加入生蠔。
4、大火燒開轉小火煮2分鐘即可。
5、關火前調味。
