鹽焗生蠔花甲的做法

用料

花甲 500克

生蠔4只

鹽焗粉 10-20克

蔥 半根

生薑 5片

料酒 2勺

做法步驟

1、蔥、姜，洗切好備用，生蠔用刷子刷乾淨，取出肉，備用。

2、準備好鹽焗粉，依據自己的口味定量，一般建議加半包。

3、花甲洗淨，瀝乾水。

4、起鍋，依次倒入花甲、生蠔肉、蔥、姜、鹽焗粉、料酒。

5、加蓋，搖一搖，使調料和食材均勻融合。

6、大約燜燒3-5分鐘即可。