食材準備:生花生仁 800g,鹽1湯匙(20g),白砂糖 1茶匙(5g)。
做法:
1、生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質,放入盆中,加入水(水以沒過花生仁爲宜),然後調入鹽和白砂 糖, 攪拌均勻,浸泡12小時。
2、撈出浸泡過的花生仁,瀝乾水分,在大盤中攤平,放在陰涼乾燥處靜置5小時,使 花生仁呈半乾狀態。
3、將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平,以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,然後取出翻動,散去其中的熱蒸汽。
4、再以中火(600瓦)火力加熱2分鐘,之後取出翻動,然後再加熱,直至花生仁乾脆可口爲止。
主料:
花生500克
輔料:
八角2個
桂皮一塊
香葉4片
茴香適量
幹辣椒4個
鹽2勺
水適量
做法:
1、 準備新鮮花生。
2、 花生放在清水裏浸泡10分鐘,反覆搓揉幾次,洗淨花生表面的泥沙。
3、 瀝乾水分。
4、 把每個花生捏開這樣一個小口,這樣煮起來就比較入味
5、 準備好大料。
6、 將洗乾淨的花生放在鍋裏,加入清水沒過花生。
7、 下入大料。
8、 加兩勺鹽。
9、 大火煮開後,轉中小火煮30分鐘,煮好的花生再浸泡半個小時食用
主料
花生500g
輔料
花椒適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
鹽適量
鹽水煮花生的做法步驟
1、將花生用清水洗掉外殼上的泥土,然後用手將花生擠開一個小口,這樣煮的時候就更入味了。
2、將花椒,八角,桂皮,香葉準備好。
3、鍋中倒入適量清水,放入花生。
4、然後再放入以上所有材料和鹽。
5、大火煮開後轉成中火,繼續煮半小時後關火,關火後在鍋中再燜半小時之後再吃會更加入味哦!