五花肉炒青椒最正宗的做法

一、材料：1、主料：五花肉300g、青椒100克

2、輔料：油、鹽、生抽、姜、大蒜適量

二、製作過程：

1、五花肉切片，青椒去核洗淨切塊，生薑、大蒜頭切片備用

2、鍋內放少量油燒熱，放入五花肉，將五花肉裏的肥肉炒出油後盛出

3、另起一鍋放油燒熱，加入生薑、大蒜頭爆香

4、下青椒繼續翻炒

5、下回鍋肉後接着炒，放入適量鹽和生抽，待青椒稍微發軟時起鍋。

小貼士：如果不夠辣的話，可以適量放點辣椒麪，或者幹辣椒