、先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因爲這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發以後也不容易洗淨，而且無論泡多久都是硬硬的，口感不好並且不容易消化。
2、將剪好的幹茶樹菇放在容器裏，用清水把表面的浮塵沖洗乾淨。洗茶樹菇時，如果能在水下朝一個方向打轉，能將它洗得更乾淨。
3、往容器中倒入60度左右的溫水，水量以能淹沒茶樹菇爲宜。注意是溫水，冷水浸泡，需要的時間太長。有的人爲了省事，直接用開水甚至是水煮的方式泡發，這樣快是快了，但茶樹菇的香味也損失了一大半。
4、往容器中加入一勺白糖，攪至白糖融化。泡發茶樹菇的時候加白糖是個祕訣，它能加快茶樹菇的軟化速度，縮短泡發時間，同時還能讓茶樹菇的味道更爲鮮美。
5、大約浸泡15到20分鐘的時間，幹茶樹菇就被泡軟了。
