茶樹菇幹泡多久

乾的茶樹菇需要泡15分鐘到30分鐘才能吃。

泡乾的茶樹菇水量以能淹沒茶樹菇爲宜。最好用冷水泡，用熱水泡，香氣就跑掉了。往容器中加入一勺白糖，攪至白糖融化。泡發茶樹菇的時候加白糖是個祕訣，它能加快茶樹菇的軟化速度，縮短泡發時間，同時還能讓茶樹菇的味道更爲鮮美。只是梗子不大容易煮爛，一般都是把梗子和頭剪斷，梗子先煮，菌頭後煮。茶樹菇它的杆子比較長，帽子比較小，但營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分。