幹榛菇與幹茶樹菇怎麼區分

形態區別，榛菇生長在針闊葉樹的幹基部，在初生長期，如半球，隨後慢慢展開如傘形，表面顏色土黃，生長後期顏色加深，傘柄如圓柱形，內部鬆軟。

茶樹菇學名柱狀田頭菇，因長在油茶樹的枯乾上而得名茶樹菇，其頭部平滑，初長期，顏色暗紅褐色，帶點淺色皺紋，其菌柄中立細長。等成熟期後，茶樹菇的菌柄開始變硬，菌蓋細嫩如橢圓形。

口感，榛菇整體口感嫩滑爽口，味道非常鮮美，多在東北用於燉菜。茶樹菇其菌蓋小嫩，菌柄硬脆，整體口感有鮮明對比，它的味道對比榛菇帶點清香，湯料裏用的多。