糯米要多點，三分之一吧，糯米二份，大米一份放在一起做黃粑容易成型，用大黃米加糯米做會更好，本身大黃米要比大米糯粘更像黃粑…
做黃粑大米和糯米的比例爲3比1。
深度分析：黃粑是生活在南方的絕大多數居民特別喜歡的食品。黃粑的食材是選用上乘的玉米麪粉，黃豆，大米和糯米構成，其中大米和糯米的比例爲3比1，黃豆和玉米麪粉的比例爲1比5，按照這個食材比例做出來的黃料口感鮮嫩，質地細膩。
黃粑一斤糯米加4兩飯米。
四川黃粑主要在川南地區，以瀘州爲代表，做法不復雜。相傳是諸葛亮當時正率兵平定孟獲，命將士兵把未用的豆汁兒與米飯摻和到一起，放到大木甑內加火蒸煮以保其不餿。誰料這米飯已成另一番模樣，不但色澤黃潤，而且味道甘甜香軟，吃起來更有一番滋味
