主料：黃花魚1條
輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒5個，香菜適量，甜麪醬2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，蠔油1大勺，花生油2大勺
東北醬燜黃花魚的家常做法：
1、 黃花魚治淨，兩面打深斜刀
2、 蔥薑蒜切片，幹辣椒洗淨
3、 起炒鍋，熱鍋涼油中火爆香蔥薑蒜和幹辣椒
4、 轉小火，加入甜麪醬，慢慢煸炒至醬香濃郁
5、 下入黃花魚，兩面略煎
6、 加入適量開水，略沒過魚就行
7、 加入料酒加入老抽加入糖、加入蠔油
8、 大火煮開，小火燜熟，急火收汁至湯汁濃稠
9、 起鍋，撒上香菜段即可，東北醬燜黃花魚的家常做法就做好了。
