荷花魚燜黃豆的做法大全家常

食材明細

荷花魚1條、黃豆、八角、洋蔥、薑片、蒜瓣兒、幹辣椒段、醬油、陳醋、黃酒、啤酒、雞精、鹽、白糖、胡椒粉各適量。

做法

1、炒鍋放油燒熱，放洋蔥、薑片、大蒜、八角、幹辣椒段，炒出香味。

2、放入處理好的荷花魚。

3、放入泡好的黃豆。

4、加鹽、白糖、胡椒粉、醬油、陳醋、雞精。

5、放少許料酒。

6、放入一瓶啤酒。

7、倒入燜燒鍋中，蓋上蓋子，開鍋後大火煮10分鐘左右。

8、把內鍋放入外鍋中，蓋上保溫蓋，燜至第二天即可。