當然可以啦，蕨根粉對人體有較大的保健作用，可涼拌、酸辣粉、做冒菜、涮菜、火鍋，煮熟口感柔滑，容易入味，吃火鍋時不能煮時間太長，煮時間太久、不容易撈起來，蘸上油碟入味更好吃。
適宜人羣：咽喉疼痛、牙周炎、瀉痢者
禁忌人羣：糖尿病人、脾胃虛寒者
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