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在吃火鍋時最好不要喝抹茶。很多人吃完火鍋後都會喝上一杯茶,認爲這樣有助於消化。它的實火鍋料中常見的羊肉和牛肉都是富含蛋白質的食物,而茶葉中含有大量鞣酸,與蛋白質結合會形成一種沉澱物,無法被人體消化吸收,導致腸道蠕動減慢。
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