海南豬腸粉的做法大全
一、炒豬腸粉
原料準備：豬腸粉、香蔥、香菜、芽菜。
製作步驟：
1、準備調料汁。拿出一個小碗，倒入醬油、蠔油、白糖、料酒。接着鍋裏開中火，倒入適量的食用油，把油燒熱之後，倒入裝滿調料的碗裏。
2、把豬腸粉拿出來，切成大小一下的小段，開中火，到食用油，用油把豬腸粉煎一遍，兩面煎黃。
3、隨後，倒入切好香蔥段、洋蔥圈、香菜段、芽菜末，一起翻炒。炒到蔬菜都變軟，放入做好的調料汁，繼續翻炒均勻山色，就可以關火出鍋食用了。
二、蒸豬腸粉
原料準備：豬腸粉、瘦肉、香蔥、豆芽菜。
製作步驟：
1、將豬腸粉先切成小段別用。把瘦肉清洗乾淨之後，放入碗裏，加入一些生抽、花生油、蠔油以及白糖攪拌均勻，同時倒入一些水醃製瘦肉二十分鐘。之後將瘦肉上鍋蒸熟，大概蒸十分鐘左右就可以了。
2、將豆芽和香蔥清洗乾淨，放在盤子的底部，將豬腸粉段放在豆芽和香蔥上面，最上面鋪上蒸熟的瘦豬肉。蓋上蓋子，用大火蒸十分鐘就可以吃了。
三、肉末豬腸粉
原料準備：豬腸粉、肉末、香蔥段。
製作步驟：
1、先醃製肉末，加入食鹽、雞精將肉末混合均勻。生薑切絲，香蔥切段。
2、鍋裏倒入食用油，將生薑大蒜爆香，加入肉末一起炒香，最後倒入香蔥和純淨水，再撒上醬油。
3、豬腸粉蒸熟之後，擺盤，倒入肉末湯，加入食鹽和醬油一起食用。
豬腸粉的做法大全，大家掌握了嗎?豬腸粉的烹飪方式有很多種，口味都各具特色。比如說有蒜蓉味的豬腸粉，還有鹹香味的豬腸粉，大家可以根據自己的口感喜好以及口味偏好，選擇自己中意的烹飪方法來製作屬於自己的豬腸粉。
海南豬腸粉糯米卷正宗做法
用料
豬腸粉
三條
玉米
半條根
豬肉
二兩
蘑菇
4個
鹽
適量
醬油
1勺
步驟 1
蘑菇提前半小時浸泡後切成顆粒狀。
步驟 2
半條玉米掰成粒。
步驟 3
二兩豬肉剁碎。
步驟 4
裝碟
步驟 5
熱油，放入豬肉、蘑菇和玉米，加適量的鹽和醬油入味。炒三四分鐘直至熟透。
步驟 6
三條豬腸粉對半切開後攤開
步驟 7
把炒好的餡料放進攤開的豬腸粉中。
步驟 8
攤好在碟子裏
步驟 9
放進鍋裏蒸三四分鐘，豬腸粉熟了就會呈透明狀。
