蛋炒飯提前炒好可以嗎

蛋炒飯提前炒好是可以的，如果是夏天，早炒好涼着吃很好，但天冷了最好是隨吃隨炒，又好吃又熱乎。蛋炒飯有幾種炒法，一是先炒雞蛋，雞蛋炒好後加米飯，蔥花，調味品。二是先炒米飯，用蔥花熗鍋，加米飯炒熱，再把蛋液倒在米飯上，再加調料，這叫黃金蛋炒飯。