材料
鴨胗，青尖椒1/2個，紅尖椒1/2個，蔥1/2根，蒜2瓣，香菜2根，橄欖油2茶匙，海鮮醬油1勺，孜然粉1茶匙
步驟1.．鴨胗用清水洗淨
步驟2.．鍋中燒水，水開後放入鴨胗
步驟3.．焯燙兩分鐘，撈出鴨胗，再次過清水洗去浮沫
步驟4.．洗淨的鴨胗切片
步驟5.．青、紅尖椒、蔥、姜切絲
步驟6.．鍋燒熱，放少許橄欖油
步驟7.．待油燒熱，放入蔥、薑絲爆香
步驟8.．放入鴨胗
步驟9.．翻炒均勻，放入青、紅椒絲、肉
步驟10.．翻炒均勻，加入海鮮醬油
步驟11.．準備孜然粉
步驟12.．炒勻後關火，加入孜然粉，翻炒均勻即可完成開吃了。
鴨胗焯水洗乾淨切小塊，五花肉切小塊也焯水。五花肉下鍋煸炒一下把油煸岀來然後和鴨胗一起放入鍋裏，放八角、桂皮、香葉入鍋一起燉一個小時
