1、準備材料：西紅柿隨意、尖椒適量、鹽適量。
2、西紅柿用清水清洗乾淨，然後切成小塊，尖椒同樣用清水洗淨，再切碎備用。
3、把切好的西紅柿放入料理機中，然後啓動程序，把西紅柿打碎備用。
4、準備一個乾淨無水的容器，把打好的西紅柿倒入容器中，再放尖椒、鹽。
5、蓋上保鮮膜，再蓋上蓋子密封儲存，醃製一個星期即可。
貴州小番茄醃製方法
貴州小番茄的醃製方法如下：將新鮮的小番茄洗乾淨涼幹水分，準備好涼開水，根據罈子大小準備水量，把小番茄放到罈子裏，可以加些佐料適量鹽，花椒，大蒜，生薑等，再倒入涼開水，密封儲存。一個月後就可以食用。
