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1、把牛肉切成塊或者片,然後加入35g清水攪拌均勻,靜置1小時。
2、然後用30克的清水將小蘇打4克,食鹽4克,骨味素2克,白糖2克,生抽6ml,澱粉25克,鬆肉粉2克全部攪拌均勻。
3、接着倒入在牛肉串(片)中,也攪拌均勻,最後牛肉的表面封上色拉油即可完成。
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