答山藥蝦餅爲什麼不放蛋黃（加入了麪粉）。
用料
鮮蝦 5只
胡蘿蔔 25克
麪粉 100克
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
檸檬汁 幾滴
牛奶 20毫升
西蘭花 20g
山藥 80g
做法步驟
1、先把食材準備好，蝦去幹淨蝦線（前後都要去），然後滴幾滴檸檬汁醃一下去腥
2、山藥切片鮮放在鍋上蒸20分鐘，趁這個時間把蝦剁碎，胡蘿蔔去皮切小丁，西蘭花切碎，備用
3、1.山藥蒸好以後壓成泥，再把所有食材混合在一起攪拌均勻加入牛奶調成麪糊
4、起鍋熱油，用勺子把麪糊攤在鍋裏調整一下形狀小火慢煎至兩面金黃就可以了。
