包餃子步驟：小一斤麪粉.約260毫升溫水，加適量鹽和麪，放一邊醒發。另一邊開始準備豬肉餡料，豬肉一般是肥瘦肉包餃子香，肉剁碎放姜沫蔥花適量，放蠔油，生抽適量，雞精鹽少於，適量十三香，20毫升花生油，10毫升香油，都請根據你的餡多少來看增減，調味。白菜，可以先開水燙二分鐘撈出過冷水後切碎，捏出水分拌到調好的肉餡裏一起調味。等一個小時左右面醒發好了，就可以開始包餃子了。會做其實很簡單的。
先把麪粉和好放一邊醒發，再把豬肉清洗乾淨，白菜清洗乾淨，一起幫他切碎，加點配料攪拌均勻，等到麪糰發好以後就可以包包子了，白菜豬肉餡包子就是這樣包出來的
