洋蔥豬肉小籠包子餡的做法

原料

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肉餡 (200克)

洋蔥 (100克)

花椒麪 20克

香油 10克

雞精適量，生抽適量，鹽適量

1/洋蔥洗淨切末，切好的洋蔥盛入碗中。

2/加入肉餡，生抽，香油，雞精。

3/加入花椒麪，鹽，攪拌均勻即可完成開吃了。

4/美味又好吃的洋蔥豬肉小籠包子餡的做法完成開吃了。

洋蔥豬肉小籠包子餡的做法

洋蔥豬肉小籠包子餡做法

原料：發酵麪糰、豬肉、洋蔥、五香粉、醬油、鹽、色拉油、香油。

做法步驟：

第1步、準備好材料。

第2步、豬肉絞成餡。洋蔥也絞成末。

第3步、豬肉加醬油色香油五香粉。

第4步、攪拌均勻。

第5步、放入洋蔥。

第6步、打好的面。

第7步、切成小劑子。

第8步、擀成皮，放入餡。

第9步、包好包子。

第10步、二次醒發15分鐘。

第11步、水開大火蒸15分鐘。

洋蔥豬肉小籠包子餡的做法

酵母混合在麪粉裏拌勻，35度左右的溫水和麪

步驟 2

面發一個小時，有氣孔，體積大到原體積三倍。

步驟 3

發麪的時候剁餡

步驟 4

薑末和京蔥與肉

步驟 5

調料拌勻一個方向攪拌上勁

步驟 6

洋蔥剁時放少許鹽，要輕微去水

步驟 7

把洋蔥攪拌入肉餡

步驟 8

劑子

步驟 9

擀劑子

步驟 10

包好後醒20分鐘左右再上鍋蒸

步驟 11

蒸簾上擦油，水開20分鐘