用料：豬肉500克、紅皮蘿蔔3個、蔥1根、姜適量、鹽適量、香油適量、十三香適量、麪粉適量、發酵粉適量、醬油適量、味極鮮適量、牛奶適量
做法：
1、麪粉加入酵母粉，溫牛奶和麪
2、蘿蔔焯水剁碎，擠水。豬肉剁碎，加入所有調料，蔥姜剁碎，攪拌均勻
3、發麪，揪成小擠子，擀皮，包包子
5、擀皮，包包子
6、包好二次醒發十五分鐘
7、上鍋蒸
8、蒸二十分鐘，關火，虛蒸五分鐘，出鍋
豬肉紅皮蘿蔔包子餡做法大全
材料:
包子皮：4杯麪，1杯半的溫水，1大勺酵母粉
包子餡：肉餡一磅，胡蘿蔔10根（大的胡蘿蔔5根就夠了），蔥一顆，姜幾片，鹽少許，五香粉少許，香油少許。
做法如下:
1，活面，將酵母粉加到溫水中，然後緩緩倒入面中，一邊倒一邊攪拌，然後揉成團，大概揉5分鐘，到盆光，手光，面光，拿蓋子蓋上，放室溫下發酵。
2，把胡蘿蔔去皮，切成小段，放chopper 裏打碎，然後鍋裏倒油，加兩顆花椒，放胡蘿蔔碎進去炒，加適量鹽，攪勻。
3，豬肉餡中加蔥碎，薑末，鹽，五香粉，香油，攪拌均勻，然後倒入炒好的胡蘿蔔裏，攪拌均勻。（肉餡一般澆點熱花椒油會比較好吃，但是這裏因爲胡蘿蔔裏面已經放了不少油了所以就沒有再放）。
4，面發酵到原來的2倍大就可以拿出來包了，先揉一揉，然後切成小劑子，揉成圓球再壓扁，用擀餃子皮的手法擀開，就可以包了。
5，包好之後二次發酵大概20分鐘就可以上鍋蒸了，我一般上汽之後蒸20分鐘，中間不要開蓋看，也不要把蒸屜端起來看，熄火後就可以拿出來吃了。如果發酵不夠或者鍋蓋密封不夠好的話，可能包子會回縮，回縮後的包子會很難吃，所以我都拿一個碗倒扣在我家密封已經不太好的鍋蓋上。
豬肉紅皮蘿蔔包子餡做法大全
配料】麪粉，紅皮蘿蔔，蔥薑蒜末，生抽，蠔油，食鹽，花椒粉，少許的香油
做法
1、紅皮蘿蔔用水清洗乾淨，然後將外面的皮去掉再刨成絲，放在盆裏備用。
2、將製作麪皮的食材都放在麪包機桶裏面，還是開啟和麪的功能，開始進行揉麪，一般揉麪15分鐘就可以了。要是家裏沒有面包機的話，還可以直接自己揉麪，其實是一樣的。
3、接着將豬肉用水清洗乾淨，豬肉最好是有一點肥肉的，這樣纔會更好吃，全部瘦肉的話會比較硬。豬肉洗乾淨後，切成小塊，然後再放入絞肉機，要是沒有絞肉機就自己剁碎。
4、豬肉剁碎之後放在盆裏面，然後往裏面加入生抽，蠔油，鹽和香油，然後開始進行攪拌，攪拌的時候一定要充分，這樣豬肉才能夠更好的入味。可以一邊攪拌一邊加水，這樣肉質會更加的Q彈。
5、將瀝乾水分的蘿蔔絲放在攪拌好的肉裏面繼續攪拌，攪拌好了之後，放在一邊醃製十分鐘。
6、麪糰揉好了後，用保鮮膜包裹好放在一邊鬆弛，鬆弛好了之後將大面團揉成一個個的小麪糰，再使用擀麪杖將一個個的小麪糰擀成麪皮。
7、之後就是將調好的餡兒都包在麪皮裏面，再將面皮包成包子的樣子
8、包子放在蒸屜上，蓋上蓋子餳10分鐘
9、開大火燒開，上汽後蒸15分鐘，3分鐘後再開蓋，可以有效防止回縮，時間到了。就可以開吃啦
