做奧爾良烤翅時要放油嗎

做奧爾良烤翅一般是不需要再額外的放油了，因爲雞翅的外皮本身就富含脂肪，再放其它油的話會造成油脂攝入過多，雞翅用奧爾良醃料醃製入味後，烤制的時候可以用空氣炸鍋或烤箱直接烤，在烤制的過程中，雞翅就會慢慢分離出很多的油脂，這樣吃起來減少油脂攝入會更健康。