食材明細
蟹味菇 1盒
雞蛋 2個
蒜 3瓣
蔥 1根
鹽 1勺
料酒 2勺
做法
1、準備材料，把蟹味菇根部切掉，洗淨瀝乾水分，雞蛋打散，蒜壓扁，蔥切蔥花
2、將打散的雞蛋加少許料酒，倒入油鍋，稍微炒一下，蛋液凝固即可，盛出備用
3、熱鍋冷油，下蒜爆香～
4、倒入洗淨的蟹味菇翻炒
5、下1勺鹽。繼續翻炒
6、下2勺料酒，繼續翻炒
7、加入炒過的雞蛋翻炒數下
8、加蔥花即可出鍋
蟹味菇依然 是菌類裏面很好吃的一種，口感很細膩，特別適合和海鮮搭配，不過有時候家裏可能會沒有庫存海鮮的話，加上雞蛋一起炒也特別好吃，喜歡的朋友可以試試！
