白蘿蔔酒糟的做法

食材明細

蘿蔔1000克

香糟250克

白酒5克

鹽20克

教您糟蘿蔔怎麼做，如何做糟蘿蔔才好吃

1、 把蘿蔔洗淨，削去頭尾及部分外皮，分切成長條

2、 用鹽把蘿蔔條醃一下，去水晾乾

3、 預備盛器一個，把香糟調勻鹽及白酒

4、 然後把糟及蘿蔔一層隔一層放入盛器內

5、上加糟一層撳實封口，約過一星期後便可取食，加以麻油，其味香脆爽口。