準備食材：白菜300克、白蘿蔔300克、豬肉100克、姜1塊、小蔥2根、鹽1茶勺、糖1茶勺、雞精1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油適量。
白菜白蘿蔔炒肉的做法：
1、薑切片，蔥切成蔥花。
2、白菜切片、白蘿蔔切片。
3、豬肉切片。
4、肉片用食用油、鹽、雞精、糖、料酒醃製10分鐘。
5、起鍋倒油，下入肉片炒至微熟備用。
6、起鍋倒油，油熱放入薑片爆香，薑片呈金黃色後隨之放入白菜、白蘿蔔，翻炒後加適量清水燜2分鐘。
7、再加入豬肉片、鹽、雞精、生抽、翻炒均勻，最後撒上蔥花即可，白菜白蘿蔔炒肉就做好了。
白蘿蔔洗淨去皮後切塊、蝦米泡水後瀝去水分備用湯鍋放入白蘿蔔、蝦米先熬煮，待蘿蔔芯透後再放入白菜煮至軟
最後可以根據自己的喜好放入調料
