食材明細
白蘿蔔2個、鹽、花椒、白糖、生抽各適量。
做法
1、準備好食材。
2、把切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽醃製15分鐘
3、準備好生抽花椒醬油白糖製作好的調料
4、將白蘿蔔放入瓶子裏，倒入調料，再倒入涼開水沒入白蘿蔔即可，冷藏幾天就可以了。
材料
白蘿蔔，鹽，姜，蒜，肉，梨0.5個，大蔥0.5條，韓國辣椒粉，蝦醬，韓式辣椒醬，魚露，糖適量，香油
做法
1、白蘿蔔洗淨連皮切小厚塊狀，用鹽醃十個小時或一晚上讓它出水後用涼開水洗淨瀝乾水.
2、姜蒜用攪拌攪肉檔打碎.梨半個也打碎.大蔥半條切片，加入韓國辣椒粉/魚露/韓式辣椒醬/蝦醬/適量糖/適量香油一起拌勻後拌入蘿蔔中.
3、拌勻放玻璃密封盒中進冰箱冷藏一晚上可吃，越醃越入味，兩三天吃是最佳味道.有香油不能久放.所以一次不要做太多。
1、將白蘿蔔洗淨，刮皮，切成寬一釐米長約三釐米的小塊，胡蘿蔔洗淨，切成小塊。把薑片切成細絲。
2、將切好的白蘿蔔和紅蘿蔔放進盆裏，放適量鹽，拌均勻，上面用保鮮膜覆蓋，放一晚上。
3、經過一晚上的醃漬，紅白蘿蔔已經出了很多水，把水倒出，再用清水漂洗幾下，以不鹹爲宜。
4、紅白蘿蔔控幹水分，將瓶裝泡椒連同水一起倒入蘿蔔中，把薑絲也放入蘿蔔中。
5、把紅白蘿蔔、泡椒，和薑絲攪拌均勻，放入適量白醋，再加適量糖，再攪拌均勻，這個過程可以嘗一嘗，根據個人口味，可以酌量增減。
